《過程控制及儀表》屬于自動化專業本科生的專業核心課程。該課程主要介紹工業生産過程中被控量為溫度、壓力、流量、液位以及成分等的過程控制系統。課程主要内容包括檢測和控制儀表的選擇與确定方法，以及過程控制系統的建模與設計方法。通過該課程使學生掌握對各種檢測和控制儀表的使用方法，能夠運用控制理論與工程設計相關方法解決連續生産過程的控制問題。
本課程從2015年以來，一直秉承 “少教多學、先學後教、以學定教、以評促學”的理念以及“經典理論基本穩定，大量實例與時俱進”的原則，以産出為導向進行逆向教學設計，将科技發展前沿成果引入教學中，激發學生學習的自主性，引領學生深度學習與提高能力，滿足“兩性一度”要求，并将學以緻用、工程規範等專業素養融入教學的過程中，實現三全育人與目标達成。同時，課程團隊自研了适合校情的基于案例教學的互動式虛拟仿真教學平台，通過動手探究完成系統控制器設計實驗，明顯提高學生系統設計的高階能力，已推廣到其他同類高校使用。此外，構建多元同步考評體系，以學習成效為導向構成持續改進的動态評價閉環，實現“以評促學、以評定教”。通過有挑戰而難度适中的任務驅動，進行多維度遞階式考核，促進學習螺旋式提升，漸進提高學生解決複雜工程控制問題的能力。
經過課程團隊的多年努力，榮獲“2019年黑龍江省精品在線開放課程”與2021年“第二批黑龍江省一流本科課程”（線上線下混合課程）。
該課程的主講教師有孟慶松、劉躍軍、張鵬、黃成、譚沖等，構成了老中青的教學梯隊，從2018年在超星教學平台正式上線以來，已開展了8期，累計選修學生人數達8000多人。